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quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Bacalhau Corado

Depois de uma semana doente, trago hoje um prato simples e fácil  de confeccionar, mas que fica muito bom. Apesar de ter pouca vontade de cozinhar, não quis deixar de contemplar as minhas seguidoras/os com este prato que todos cá em casa gostam, espero que gostem também!


Ingredientes:

2 bons lombos de bacalhau
1 kg de batatas
4 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
1 c. (de chá) de mostarda
1 c. (de sopa) de manteiga
1 dl de azeite
Azeitonas pretas q.b
Salsa  q.b
Sal e pimenta q.b




Preparação:

Coze-se os ovos com as batatas e o bacalhau.
Depois de cozidos limpa-se de peles e espinhas o bacalhau e separe-o em lascas.
Corta-se as batatas aos quartos, descasca-se também os ovos e retira-se
a gema cozida a 2 deles. Desfaça-as juntamente com 1 colher de mostarda
em creme. Pica-se a cebola os dentes de alho e aloura-se na manteiga e no
azeite misturados. Acrescenta-se as batatas e o bacalhau no refogado e
junta-se ainda as gemas desfeitas e mexe-se. Rectifica-se os temperos e
serve-se  numa travessa decorada com salsa, azeitonas e os ovos cortados
às rodelas. Bom apetite!!!!



23 comentários:

Natércia Ramalho disse...

Ilda!
Desejo as tuas melhoras do fundo do coração, eu também não tenho estado muito bem mas eu já é normal visto que sou uma pessoa com muitos problemas de saúde e tenho andado a fazer exames e para a semana tenho mais mas deixa para lá eu já é normal mas agora as gripes tem sido uma desgraça os meus filhos e as noras todos tiveram de molho...o teu bacalhau ficou fantástico é mais uma receita para fazer. Um beijinho e fica bem ou melhor:))

Isabel Salvador disse...

Que bom aspecto amiga.
Vais ficar melhor num instantinho vais ver que sim amiga...bbjokitas muito grandes

Beth Martins disse...

Este pratinho de bacalhau ficou fabuloso amiga!

As melhoras cuida de ti!

A Paixão da Isa disse...

as melhoras pois eu sei o que é estar doente adorei esse bacalhau que esta uma delicia cuida de ti e as melhoras bjs

Lorena disse...

Que buena receta! se ve delicioso!!!!
Aquí estoy de vuelta después de mis largas vacaciones, nos estamos viendo más seguido.
BESITOs
http://notasenmicocina.blogspot.com/

Ana Rita Marreiros disse...

Espero que passe depressa as maleitas. Esta semana não tive ninguem doente mas nunca se sabe quando começam as tosses e espirros!!!

Este bacalhau ficou muito apetitoso!

Bjoka
Rita

jasna varcakovic disse...

Great looking dish; I never tried dried cod!

Dulce Caldeira disse...

Ilda, espero que te encontres melhorzinha.
Gostei imenso da receita, está com um aspecto delicioso.
Boas melhoras querida, um beijinho.

MissB disse...

Hummmmm têm muito bom aspecto, adoro!
Beijinhos

Felismina disse...

As melhoras, Ilda!
Este bacalhau fica uma delicia, beijinhos :)

São Ribeiro disse...

UM PRATO DE BACALHAU BEM DELICIOSO, FICOU EXCELENTE. DESEJO-TE RÁPIDAS MELHORAS.
BJS

Danni e Lype disse...

Querida Ilda,
Espero que estejas melhor...
Adoro bacalhau... E esse seu prato está com um aspecto MARAVILHOSO!!!
Se cuida...
Grande beijo, Irene

Alice disse...

Ilda, que belo prato de bacalhau, que maravilha!!!! Ficou com um aspecto delicioso, adorei:)
Desejo-te rápidas melhoras linda, um beijinho:)

Diana disse...

Olá, Ilda!!

Já retornei das férias!!Espero que você já estejas bem de saúde! Agora,essa receita de bacalhau...huuuummm!!Adoooro bacalhau de qualquer modo rsrsr!!Desejo melhoras.Bjs.

Sofia.Lopez disse...

Olá linda, espero que estejas melhor e que a recuperação seja rapidinha :) Obrigada por partilhares este maravilhoso bacalhau, gostei muito da receita e o aspecto está delicioso!
Beijinho e as melhoras :)
Bom fim de semana

Inês Ginja disse...

Um pratinho de bacalhau delicioso!
Continuação de melhoras :)
Um beijinho.

Josy disse...

Isa não sabia que voce estava adoentada, espero que esteja bem e recuperada querida. Que delicia de prato, adoro bacalhau, éum dos meus peixes preferidos e seu prato ficou magnifico. Adorei. Bjos ótimo final de semana

Irene disse...

Querida Ilda espero que estejas melhor...É claro que não há vontade de cozinhar! Trata de ficar boa primeiro.
O teu bacalhau ficou excelente!
Continuação de boas melhores e um beijinho!

Mané o bolo da Tia Rosa disse...

Então Ilda, que se passoi?
Espero que já estejas totamente ok
Beijinho e o bacalhau está com bom aspecto, sim senhoar
:)

Xana Bértolo disse...

Olá Ilda, espero que já estejas melhor...
Esse bacalhau ficou mesmo apetitoso, e bacalhau cá em casa vai de qq jeito :)
um beijo

Rosita Vargas disse...

un aspecto delicioso y tentador,me encanta mucho este plato,abrazos y abrazos.

Andréa Santana disse...

OLÁ ILDA!
UM BELO PRATO DE BACALHAU, RECEITA BOA DEMAIS!
ESPERO QUE ESTEJA MELHOR!

BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

Cristina disse...

Ficou uma espécie de bacalhau à Gomes Sá, mas enriquecido com a mostarda, deve ter ficado a ganhar!